新品種「ファーシング」（米国パテント）は、フロリダ大学発表のファーシング（サザンハイブッシュ）はWindsor（ウインザー）の補足、代替品種として開発されました。 Windsorの大きく湿った果柄痕は大きなマイナス要因となっていますが、ファーシングの果柄痕は申し分ありません。ファーシングは Windsorのように果実は大粒で非常に硬く、高収量です。
また、ファーシングの花はJewel（ジュエル）やEmerald（エメラルド）に比べて遅く咲くので、遅霜による被害のリスクが少なくなります。 栽培者にとってたいへん栽培し易い品種です。強い樹勢と高品質な果実をつけるのこの新品種はとても重要です。 ファーシングの果実は、Star,Windsor,Emeraldとほぼ同時期に熟します。